ห้ามพลาด ! เผยเมนู "ไก่ตุ้ม ลาบแซ่บ" เคี้ยวกรอบกรุบรับวันหยุด (คลิป)
คอมเมนต์:
หมายเหตุ : สามารถรับชมคลิปเต็มได้ที่ด้านล่างบทความค่ะ
เมนูไก่ทอดหน้าตาเดิม ๆ แค่เห็นก็เบื่อแล้ว ลองเปลี่ยนโฉมเป็นเมนูไก่ตุ้มให้ดูเก๋ขึ้นหน่อยดีไหม วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำไก่ตุ้ม ลาบแซ่บ สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จุดเด่นคือ รูดเอาเนื้อไก่ลงมาให้เป็นตุ้มด้านล่างแล้วเคล้ากับผงลาบรสเผ็ด เสร็จแล้วเอาไปทอดจนสุกกรอบ
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ได้โพสต์ข้อความว่า ชวนกันมาแซ่บ ๆ ช่วงวันหยุดกันค่ะ รอบที่แล้วเป็นไก่ตุ้มงากรอบก็จะถูกใจฝรั่ง รอบนี้มาปรับสูตรให้เข้มข้น รสชาติแบบคนไทย อร่อยไปอีกแบบเด้อค่ะ
Sponsored Ad
ส่วนผสม ไก่ตุ้ม ลาบแซ่บ
1. ปีกไก่บน 600 กรัม
2. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
Sponsored Ad
4. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
6. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. น้ำมันสำหรับทอด
9. ใบมะกรูด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำไก่ตุ้มลาบ
► ตัดเอ็นข้อไก่ช่วงบนและรูดเอาเนื้อไก่ลงมาให้เป็นตุ้ม
► ผสมเครื่องปรุง ได้แก่ ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ข้าวคั่ว พริกป่น แป้งข้าวโพด และเกลือ ลงในชาม
Sponsored Ad
► ใส่ไก่ที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากับส่วนผสม หมักทิ้งไว้ 30 นาที
Sponsored Ad
► นำไก่ไปทอด โดยใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 7-10 นาที หรือจนสุกสีเหลืองทอง (หากต้องการใส่ใบมะกรูดให้ใส่ก่อนที่จะตักไก่ขึ้นแค่แป๊บเดียวค่ะ)
เสร็จแล้ววว ! น่าทานมากเลยค่ะ
Sponsored Ad
ชมคลิป
คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<<
แหม… ถ้ามีส้มตำกับข้าวเหนียวมากินคู่กับไก่ตุ้มลาบน่าจะเข้ากันดีนะคะ และต้องมีผักสดแกล้มสักหน่อย แค่จินตนาการก็น้ำลายไหลตาม วันหยุดนี้ต้องลองทำเด้อค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
