เปิดวิธีทำ "หัวไชเท้าดอง" เครื่องเคียงทานคู่ไก่ทอดสไตล์เกาหลี เข้ากันสุดๆ
คอมเมนต์:
หัวไชเท้าดอง คือเครื่องเคียงยอดนิยมที่ชาวเกาหลีใช้ทานคู่กับไก่ทอดสไตล์เกาหลี แต่อันที่จริงแล้ว เจ้าเครื่องเคียงชนิดนี้ สามารถทานคู่กับไก่ย่างแบบไทยๆ ได้ แถมยังเข้ากันแบบสุดๆ อีกด้วยนะ
วันนี้เราก็จะพาเพื่อนๆ ชาวเว็บไปดูวิธีทำ หัวไชเท้าดอง สาธิตขั้นตอนโดยคุณ khaojiimom ทำกินเองไม่ต้องง้อร้านอาหารเกาหลี เก็บไว้ได้นาน และที่สำคัญก็คือ ทำง่ายมากๆ ตามมาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันได้เลยค่ะ
Sponsored Ad
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.หัวไชเท้า 500 กรัม (ควรเลือกหัวที่สดๆ ไม่ฝ่อ)
2. ส่วนผสมน้ำสำหรับดอง
Sponsored Ad
– น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
– น้ำส้มสายชูหมัก 1 ถ้วยตวง
– น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
– เกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ
3. ขวดโหล หรือกล่องบรรจุอาหารที่เป็นสุญอากาศ
วิธีทำ
1. หั่นหัวไชเท้าเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ตามภาพ
Sponsored Ad
2. นำใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้ให้เต็ม กดให้แน่นๆ
.
Advertisement
2. เตรียมหม้อต้ม ใส่น้ำ น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล ลงพร้อมกัน
3. เปิดไฟต้มให้เดือด กะว่าให้เกลือกับน้ำตาลละลายแล้วปิดไฟยกหม้อลง ตั้งพักไว้ 5 นาที เพื่อลดไอระเหย
Sponsored Ad
4. เทน้ำที่ต้ม ใส่ลงไปในโหลที่บรรจุหัวไชเท้าไว้แล้ว จากนั้นปิดฝา เอาไว้ให้หายร้อนแล้วนำเข้าตู้เย็น
Sponsored Ad
5. แช่ไว้ 5 ชั่วโมงขึ้นไป ก็สามารถทานได้แล้ว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือน
Sponsored Ad
ทานคู่กับไก่ทอดสไตล์เกาหลี เข้ากันสุดๆ
.
ชมคลิป วิธีทำหัวไชเท้าดองสไตล์เกาหลี
คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<<
ว่างๆ ก็อย่าลืมไปลองทำ ลองทานกันดูนะจ๊ะ ^_^
ข้อมูลและภาพจาก คุณ khaojiimom
